Acelerando resultados, transformando Restaurantes

Descubra o Método GASS que já ajudou centenas de negócios gastronômicos, no Brasil, Europa, EUA e África a alavancar suas margens de lucro, com foco em crescimento e organização de pessoas e processos.

Por que investir em gestão para seu negócio gastronômico?

O setor gastronômico está em constante expansão e vários novos restaurantes surgem a cada dia.

Entretanto, 70% dos negócios fecham em até 05 anos. O setor possui baixa maturidade em gestão o que acarreta várias consequências ruins para sociedade como: excesso de desperdícios, desemprego e empreendedores vendo seu sonho se tornar um pesadelo.

Por isso, a missão da GASS Company é melhorar a vida das pessoas a partir do Setor Gastronômico, por meio de soluções inteligentes de gestão.

Quem Somos Nós

A GASS COMPANY é uma das maiores redes de Especialistas em Gestão Gastronômica, presente em 7 países, com mais de 100 especialistas.

Desde o início de nossas atividades, um fato sempre esteve claro para nós:
RESTAURANTES PRECISAM DE BOAS MARGENS DE LUCRO.

Dessa forma, atuamos para que a gestão de um negócio gastronômico seja a base que sustenta a operação, mas que proporciona, sobretudo, LUCRO.

Nossa missão

E essa é a nossa missão: transformar a realidade dos negócios do setor gastronômico, tornando-os:

Lucrativos

Não existe transformação sem tratar o problema maior do setor, a falta de lucro.

Sustentáveis

Gerar modelos de negócio replicáveis, independentes dos donos, que possibilitem alto retorno sobre o investimento. Mas que também atuem sem gerar desperdícios de alimentos e recursos de impacto ambiental.

Felizes

Negócios Gastronômicos oferecem momentos de felicidade aos clientes. Mas e quanto aos donos, sócios e colaboradores? A qualidade de vida de quem atua no setor deve melhorar, o setor precisa ser feliz!

Para tornar esse objetivo possível desenvolvemos o Programa GASS, um sistema pensado para negócios gastronômicos e baseado em 4 pilares:

Primeiro pilar

Consultoria

Contamos com uma equipe de GASS Experts, que atuam ao lado dos donos e colaboradores, com energia, um verdadeiro GASS para fazer acontecer.

Segundo pilar

Método

Desenvolvemos nossa metodologia integrada própria, o Método GASS (Gastronomy Smart System). Criado especificamente para o setor gastronômico, nosso método atua com 4 princípios fundamentais.

Terceiro pilar

Educação

Criamos a GASS University, nossa plataforma de formação educacional que vai capacitar em gestão todas as pessoas que fazem parte de um negócio gastronômico.

Quarto pilar

Tecnologia

Desenvolvemos o GSBOX, aplicativo utilizado para implantar o conhecimento de gestão no dia a dia (gestão das rotinas, check lists, planos de ação).

Método GASS

Por possuir características tão específicas e desafiadoras em seu funcionamento, um restaurante requer respostas também únicas e eficientes. Por isso, criamos nossa metodologia própria, o Método GASS – Gastronomy Smart System, idealizado exclusivamente para o setor da gastronomia.

O Método GASS é um conjunto de práticas para melhorar o desempenho de negócios gastronômicos, que foi desenvolvido para sanar algumas dificuldades do setor, dentre elas:

Baixa qualidade e envolvimento da Equipe

Alta rotatividade da Equipe

Proprietário sempre dentro do Negócio

Baixa Lucratividade

Alta taxa de fechamento de Empresas

Dificuldade em controlar e interpretar os Números

Dificuldade em escalar o Negócio

Excesso de Desperdício

Área de Atuação do Método GASS

Nosso segundo principal objetivo é criar uma cultura de gestão para que os restaurantes funcionem de forma independente, sem que a presença do dono seja sempre necessária.

Cultura

Organização

Envolvimento

Nosso segundo principal objetivo é criar uma cultura de gestão para que os restaurantes funcionem de forma independente, sem que a presença do dono seja sempre necessária.

Cultura

Organização

Envolvimento

Coletar, organizar e analisar as informações é o que realmente diferencia os melhores restaurantes.

Organização das Informações

Orçamento

Plano de Metas

Coletar, organizar e analisar as informações é o que realmente diferencia os melhores restaurantes.

Organização das Informações

Orçamento

Plano de Metas

O negócio deve funcionar de forma autônoma, em piloto automático.

Compras

Estoque

Produção

O negócio deve funcionar de forma autônoma, em piloto automático.

Compras

Estoque

Produção

Um conjunto de técnicas para encantar os clientes, além de vender mais e com maior rentabilidade.

Aumento de Faturamento

Inteligência de Vendas

Experiência do Clientes

Um conjunto de técnicas para encantar os clientes, além de vender mais e com maior rentabilidade.

Aumento de Faturamento

Inteligência de Vendas

Experiência do Clientes

Mas Somos Muito Mais!

Somos uma solução completa, que une

Plataforma SMART

É o fim do excel, na GASS implementamos nosso método através de uma plataforma própria de gestão de processos

Educação Gass Academy

Os clientes possuem acesso ao nosso acervo de cursos, vídeos e livros para aumentarem o seu conhecimento e se desenvolverem

Método Gass

Passo a Passo, com todas as práticas e ferramentas integradas

Energia, Um Gass Um

Especialista junto com você

Mentoria

Mentoria Trimestral de crescimento com especialista sênior

Objetivos Gerais

Aumento da Lucratividade entre 5 e 10 pontos percentuais

Redução do CMV

Gestão da Equipe

Aumento da Lucratividade entre 5 e 10 pontos percentuais

Redução do CMV

Gestão da Equipe

Aumento de Vendas

Gestão do Conhecimento

Padronização dos Processos

Aumento de Vendas

Gestão do Conhecimento

Padronização dos Processos

Você no controle do seu negócio e livre para sonhar. Liberdade na palma da mão.

Onde estamos

Nossa rede conta com mais de 100 especialistas espalhados por diversas regiões do Brasil, atendendo negócios gastronômicos em vários estados, implementando as estratégias do Método GASS e proporcionando o crescimento sustentável de bares e restaurantes.

Confira na imagem ao lado as cidades onde já possuímos especialistas atuando presencialmente.

Confira na imagem abaixo as cidades onde já possuímos especialistas atuando presencialmente.

Use o conhecimento da GASS Company para alavancar os resultados do seu negócio gastronômico.

Sabemos que um dono de restaurante empreende com a expectativa clara de melhorar a sua vida e da sua família, gerando empregos e atendendo bem seus clientes. Porém a realidade de um empresário da gastronomia, pode ser o oposto disso tudo. Entre no mundo da gestão e mantenha o seu sonho vivo, bem longe de se tornar um pesadelo.

Restaurantes Atendidos

0 +

Escritórios Espalhados pelo Brasil

0 +

De Lucros Gerados para os Empresários

0 M+

Alunos

0 +

Como a GASS Company pode ajudar você?

Ganhe mais dinheiro no seu restaurante com a GASS Company

Quer descobrir como aumentar seu lucro? Nosso GASS Expert pode aplicar o método GASS no seu restaurante. Aperte o botão abaixo para se candidatar a uma avaliação gratuita do seu negócio.

Seja um Franqueado GASS EXPERT

Torne-se um sócio executivo da GASS Company e tenha um negócio que transforma as vidas das pessoas para chamar de seu. Aperte o botão abaixo para participar do processo seletivo para novos franqueados.

Construa sua carreira na GASS

Se você quer construir uma carreira na GASS Company, temos uma oportunidade para você. Procuramos pessoas interessadas que acreditam que podem ajudar outras pessoas através da gestão. Se você é essa pessoa, aperte o botão abaixo participar do processo seletivo.

Depoimento de quem já “ Deu um Gass”

Para democratizar o acesso ao conhecimento em gestão, criamos a GASS University, nossa plataforma de educação para negócios gastronômicos, que vai capacitar todas as pessoas envolvidas na operação de um bar ou restaurante, para atuarem de forma orgânica, sob a perspectiva da gestão.