Cuidamos da gestão
do seu Food Service:
lucro, padrão e segurança

Somos uma Gestora Smart para Negócios Gastronômicos. Acompanhamos seu restaurante em todas as fases da operação: desde o processo de recrutamento, seleção e treinamento da equipe de liderança, até as práticas de fechamento financeiro mensal e gestão orçamentária, com assessor dedicado e tecnologia.

 

Conecte o seu negócio ao nosso modelo de gestão, que já transformou

mais de 500 restaurantes em 3 continentes.

Aceleramos os resultados de restaurantes

Aumentamos a margem de lucro dos negócios

Desenvolvemos colaboradores e equipes

Padronizamos processos e rotinas

Empresas que confiam na Gass Company

Aproximadamente 70% dos restaurantes fecham em menos 5 anos

Nos últimos anos, analisamos centenas de negócios e nossa conclusão é que o setor não apresenta nenhum problema estrutural que justifique esta alta taxa de fechamentos. Apesar de ser um modelo de negócio complexo, identificamos a razão para esse número extremamente alarmante: a falta de conhecimento em gestão.

Aproximadamente 70% dos restaurantes fecham em menos 5 anos

Nos últimos anos, analisamos centenas de negócios e nossa conclusão é que o setor não apresenta nenhum problema estrutural que justifique esta alta taxa de fechamentos. Apesar de ser um modelo de negócio complexo, identificamos a razão para esse número extremamente alarmante: a falta de conhecimento em gestão.

Tudo isso faz com que os negócios...

Estrategicamente se percam ao longo do tempo, estagnem.

Tenham excesso de desperdício em diversas fases da operação.

Tenham dificuldade com vendas, custos, despesas, produtividade e etc.

Alcancem, em média, apenas 50% do resultado que poderiam.

Tudo isso
faz com que os negócios do setor

Estrategicamente se percam ao longo do tempo estagnam.

Tenham excesso de desperdício em diversas fases da operação.

Tenham dificuldade com vendas, custos, despesas, produtividade e etc.

Alcancem, em média, apenas 50% do resultado que poderiam.

A realidade dos donos de Restaurantes

Este contexto desafiador impacta diretamente na rotina do dono do negócio. Através dos nossos projetos, observando e estudando o cenário do setor gastronômico, percebemos que os donos de restaurantes apresentam algumas características em comum:

Você se identificou com algum destes pontos?Cuidado, este é o começo do fim do seu negócio!

A média de margem de lucro atual é de 7%, mas poderia ser mais do que o dobro!

A grande questão é que não existem soluções no mercado que ataquem os problemas de maneira integrada, olhando o todo. Os poucos programas de gestão existentes falham porque:

Custo Elevado

Alto curso de contratação, pois são voltadas apenas para grandes restaurantes/redes

Não tem direção

Entendem que gestão é só controle, por isso direcionam as ações e o conhecimento necessário somente para os donos;

Não tem resultados

Geralmente, são soluções modulares (não entregam um conhecimento do todo e possuem atuação e resultados limitados);

São projetos superficiais

Não tratam a questão com profundidade e não focam em desenvolver mudanças reais na cultura do negócio.

Não possuem domínio

Não demonstram o quê, quem, quando e como executar as ações que realmente vão trazer resultados.

A solução definitiva para o setor Gastronômico!

Somos uma verdadeira central administrativa. Escolher a GASS significa escolher a tranquilidade de saber que você tem ao seu lado uma equipe dedicada ao sucesso do seu restaurante. Somos SMART graças a nossa combinação única de método de gestão, assessoria especializada, educação contínua, tecnologia de ponta e suporte setorial. Essa união garante que cada aspecto do seu negócio seja otimizado para o crescimento sustentável.

Fazemos isso a partir de 6 pilares

Método de Gestão

Assessor Dedicado

Educação

Tecnologia

Suporte Multissetorial

Rede de Parceiros

DEVICES

Confira um case de sucesso dos projetos
de gestão do Método GASS

Resultados esperados

O Método GASS atua diretamente na gestão de resultados do restaurante. A implementação da nossa metodologia pode ser dividida em três fases, que geram aumento da margem de lucro, padrão, crescimento sustentável para o restaurante.

4 meses

Aumento de mais de 5 pontos percentuais na margem de lucro.

8 meses

Padronização de processos e aumento da margem de lucro.

Contínuo

Potencialização dos resultados por meio do crescimento sustentável.

Desta forma conseguimos promover no restaurante:

Aumentodo Fluxo de Caixa
MaiorEngajamento da equipe
Operaçãomenos dependente do dono
Donofocado no estratégico

Qual é o principal compromisso da GASS?

Gerar R$ 500 MILHÕES de reais em lucro para o setor gastronômico até 2028.

R$ 0

R$ 40,35 MI

R$ 500 MI

R$ 0

R$ 40,35 MI

R$ 500 MI

O que nossos clientes que já utilizaram o método de gestão tem a dizer

Quem pode se conectar à Gestora Smart GASS?

Democratizamos o acesso ao Método GASS

Projetamos uma solução INOVADORA, com a missão de transformar o setor gastronômico, tornando-o lucrativo, sustentável e feliz.

 

Na GASS, você tem o controle do seu negócio, podendo sonhar, desenvolver suas próprias identidades e crescer com segurança, seja como franqueador ou gestor de grandes redes. 

 

Com nossa Assessoria, você não está apenas administrando um restaurante; você está construindo um legado. Nós acreditamos no seu potencial e estamos aqui para transformar seus desafios em conquistas.

 

Estamos ao lado dos nossos clientes em todas as fases do seu restaurante, para pequenos negócios ou grupos empresariais consolidados, garantindo que cada passo seja um passo em direção ao sucesso. 

Como funciona

01

Após a contratação do serviço um ASSESSOR GASS será direcionado para estar ao seu lado.

02

Será realizado um processo de onboarding na plataforma de toda a sua equipe.

03

Será realizado um diagnóstico e montaremos um plano de ação personalizado.

04

Seu restaurante será acompanhado por um Assessor GASS, de acordo com o plano e a fase do seu negócio, por meio de encontros e toda estrutura da GASS.

05

Você terá acesso e suporte às nossas soluções setoriais (gastronomia, delivery, marketing digital, contabilidade, jurídico), com suporte em processos como fechamento mensal, recrutamento e seleção da equipe de liderança, treinamento de atendimento, dentre outros.

06

Durante nossa jornada juntos, analisaremos o melhor caminho tecnológico para se adequar a sua realidade, e traremos as melhores soluções para o seu negócio.

DEPARTAMENTOS QUE ATUAMOS DE MANEIRA SMART

Confira algumas das funcionalidades
da nossa plataforma:

Capacitamos sua equipe para bater metas e resultados!

A GASS University é a plataforma de educação que desenvolve as pessoas que atuam no setor gastronômico. Para que um restaurante cresça e lucre de forma sustentável, é essencial que ele possua um time forte, com profissionais realmente capacitados, que dominem os processos de forma eficiente e atuem com alta performance.

Através da GASS University, formamos a Equipe SMART do restaurante: times autônomos, que batem metas todos os meses, geram resultados e proporcionam lucro para o negócio.

Na GASS University, você e sua equipe têm acesso a um vasto e profundo conteúdo em gestão gastronômica.

Nossos cursos foram projetados para acelerar o desempenho das pessoas, desenvolvendo suas carreiras e, consequentemente, impulsionando os restaurantes.

Para impulsionar um restaurante, a participação da equipe de colaboradores é fundamental. Por isso, o Método GASS possui um sistema de engajamento para desenvolver as pessoas e motivar o time a gerar resultados:

Certificação GASS

Certificação oficial, para impulsionar carreiras e ajudar na ascensão profissional dos colaboradores.

Desafios

Recursos exclusivos para motivar o time a melhorar seu desempenho e gerar mais resultados para o restaurante.

Prêmios

Sistema de premiação para os melhores colaboradores de cada restaurante e para as melhores equipes da Comunidade GASS.

Onde Estamos

Caso sinta necessidade de suporte mais próximo, para executar as práticas e assimilar o conteúdo de forma 100% eficiente,

oferecemos a possibilidade de contar com um dos nossos Assessores presencialmente em seu projeto.

Possuímos Assessores em diversos estados do Brasil, além de estarmos em países como Portugal e Angola.

Como funciona o método?

Após a contratação do Método GASS temos:

Sobre a GASS

A GASS Company é a maior gestora smart para negócios gastronômicos do Brasil.

 

Temos o compromisso inegociável de impulsionar negócios gastronômicos, aumentando lucros  e desenvolvendo pessoas. Fazemos isso através de um poderoso pilar central: o Método GASS.

 

Acreditamos no poder transformador do conhecimento em gestão e assumimos o propósito de levá-lo aos restaurantes, para ajudar os negócios a superarem desafios, gerar resultados extraordinários e redefinir a realidade do setor gastronômico.

Nossas
Soluções

Seja qual for o seu objetivo, oferecemos soluções para transformar o seu negócio ou sua carreira no setor gastronômico.

Conecte-se à GASS e conquiste Resultado e Lucro para o seu negócio

Plano Smart

*Para restaurantes com 1 unidade

A partir de 

R$ 207,00/mês

Plano Start

*Para quem deseja abrir um restaurante com estratégia, planejamento e gestão

PLANO SMART COMPLETO +

A partir de 

R$ 625,00/mês

Plano Corporate

*Para restaurantes com 2 ou mais unidades

PLANO SMART COMPLETO +

Plano Personal

*Para restaurante que precisam de acompanhamento presencial

PLANO SMART COMPLETO +

Gestora Smart GASS

Plano Basic

Para negócios que faturam até r$ 25 mil

R$ 247,00/mês

* Valor Adicional de R$ 109,00

Gestora Smart GASS

Plano Smart

PARA NEGÓCIOS QUE FATURAM DE
R$ 25 MIL

A R$ 75 MIL

R$ 487,00/mês

Gestora Smart GASS

Plano Personal

 

Para negócios que faturam DE
R$ 75 MIL A

R$ 300 MIL

R$ 987,00/mês

* Valor Adicional de R$ 109,00

Gestora Smart GASS

Plano Start

Para QUEM ESTÁ ABRINDO UM NEGÓCIO GASTRONÔMICO

 

Para QUEM ESTÁ ABRINDO UM NEGÓCIO GASTRONÔMICO

R$ 487,00/mês

* Valor Adicional de R$ 109,00

CONFIRA TUDO O QUE VOCÊ TERÁ ACESSO:

* Valor Adicional de R$ 109,00

PARA GRUPOS DE RESTAURANTES COM MAIS DE
2 UNIDADES OU PROJETOS DE CONSULTORIA

Nossos Planos de Assessoria

Plano Smart

*Para restaurantes com 1 unidade

A partir de 

R$ 207,00/mês

Plano Start

*Para quem deseja abrir um restaurante com estratégia, planejamento e gestão

PLANO SMART COMPLETO +

A partir de 

R$ 625,00/mês

Plano Corporate

*Para restaurantes com 2 ou mais unidades

PLANO SMART COMPLETO +

Plano Personal

*Para restaurante que precisam de acompanhamento presencial

PLANO SMART COMPLETO +

Basic

O essencial para a gestão do seu negócio

A partir de 

R$ 247,00/mês

Smart

Para restaurantes com 1 unidade

PLANO BASIC COMPLETO + 

A partir de 

R$ 487,00/mês

Personal

Acompanhamento online ou presencial de um Especialista GASS

PLANO SMART COMPLETO + 

Start

*Para quem deseja abrir um restaurante com estratégia, planejamento e gestão

PLANO SMART COMPLETO +

A partir de 

R$ 487,00/mês

PARA GRUPOS DE RESTAURANTES COM MAIS DE
2 UNIDADES OU PROJETOS DE CONSULTORIA

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Acelerando Resultados, Transformando Restaurantes.